| 2022.02.05 | ホームページを開設しました。 |
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| 2022.03.12 | 2022.3.26(土) 12:00〜「醸シ菓子 プクプク堂」大阪府堺市新金岡にOPEN！ |
| 2022.04.21 | 【メディア情報】 4/21(木)am5:00〜 読売テレビ「朝生ワイド す・またん！」の 「さかなのとれたてフィッシング！」コーナーにて 醸シ菓子 プクプク堂が取り上げられました。 https://www.ytv.co.jp/cematin/ |
| 2022.05.31 | 5/31(火曜) 20：00 ～ 20：59 関西テレビ 『やすとも・友近のキメツケ！※あくまで個人の感想です』 トークテーマ 〜これぞ最先端！この和菓子食べな人生損してる！〜 コーナーにてプクプク堂の商品も取りあげていただきました！ https://www.ktv.jp/kimetsuke/ |
| 2022.06.01 | 【営業時間変更のお知らせ】 月曜日 10:00〜16:00 火曜日 10:00〜16:00 水曜日 定休日 木曜日 定休日 金曜日 10:00〜16:00 土曜日 10:00〜16:00 日曜・祝日 10:00〜16:00 |
| 2022.07.09 | 新商品登場！ 『 旨味い あんこ と 団子 』 ・シニョン・・プクプク堂のお団子・・ ・ヴェリーヌ・・プクプク堂のカップスウィーツ・・ |
| 2022.08.15 | 〜 店舗閉店 / ブランド継続に関するお知らせ 〜 お客様各位 いつも「醸シ菓子 プクプク堂」をご利用いただきありがとうございます。 関係者において新型コロナウイルス感染症（COVID-19）の陽性者 との濃厚接触が確認されたため8/16まで臨時休業しておりました。 その間に今後の店舗 / ブランド運営に関して協議してまいりました。 結果、企業事情により当店舗は閉店とさせていただく運びとなりました。 また「プクプク堂」ブランドは存続・継続いたします。 できるだけ早く皆様と再会できるように努めさせていただきます。 SNSやライン公式[*スタンプカード等]はそのまま登録いただけたら嬉しく思います。 今後の情報に関してはホームページ、ライン公式、各SNSにて 都度アナウンスさせていただきます。 短い間ではありましたが当店舗に何度も足を運んでいただいたお客様、 遠方より来店していただいたお客様、常々ご利用いただいておりましたお客様、 素敵な出会いとなった皆様に心より感謝致します。 |
| 2022.02.05 | ホームページを開設しました。 |
「醸シ菓子（かもしがし）」とは
「醸シ餡（かもしあん）」を使った
お菓子の総称です。
「醸シ餡」とは、小豆などを米糀で
12時間発酵させて作った、
砂糖を使わないあんこです。
✔なるべく砂糖が入ったものを食べたくない。
✔あんこは好きだけど、砂糖の量が気になるので極力控えている。
✔あんこは甘すぎてどちらかというと苦手。
✔洋菓子よりも和菓子を選ぶことが多くなってきた。
✔せっかく食べるなら健康にいいものがいい。
✔食べながら健康、キレイになれたら最高だと思う。
✔なるべく罪悪感のないお菓子を食べたい。
✔たくさんの種類をちょこちょこっと食べたい。
✔「発酵食品」に興味がある。
商品紹介
Product
日本古来のスーパーフード
糀は米とこうじ菌を発酵させて作られる
日本古来の発酵食品です。
私たちの生活に身近なものでいくと、
「味噌、醤油、みりん、日本酒、焼酎」
なども糀を使って作られています。
"美味しい"と"体にいい"が同時に手に入る
日本古来のスーパーフードといわれています。
「麹」と「糀」どう違う？
「麹」と「糀」
どちらも「こうじ」と読みます。
「麹」は中国から伝わった漢字で、
米・麦・豆などの穀物を蒸して
麹菌（コウジカビ）を繁殖させた
「こうじ」全般を表し、
「米麹・麦麹・豆麹」と書くことができます。
一方、「糀」は米に麹菌（コウジカビ）
が生える様子が花が咲くように見える
ということから作られた日本の国字で、
「米こうじ」のことだけを指し、
「麦糀・豆糀」といった使い方はしません。
糀の酵素の働きがスゴイ！
糀の酵素には、食物の栄養を分解して、
消化吸収しやすくする役割や、腸内環境
を整える働きがあります。
糀の酵素は、アミラーゼ、プロテアーゼ
など30種類以上といわれており、
糀はまさに酵素の宝庫です。
疲労回復や、女性には嬉しい美肌維持に
欠かせないビタミンB群が豊富に含まれて
おり、美容・健康面でも注目されています。
酵素は熱に弱い
糀の酵素は熱に弱く、60℃を超えてくると、
その働きが止まってしまいます。
酵素の働きが止まってしまうとせっかくの
糀の良さが失われてしまいます。
酵素をそのままいただくには、
60℃以下で摂ることが重要なのです。
| 店舗名 | 醸シ菓子 プクプク堂 |
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| 住所 | 大阪府堺市北区新金岡町5-3-203 シャトル新金岡 1F プクプク堂 |
| 営業時間 | 月曜日 10:00〜16:00 火曜日 10:00〜16:00 水曜日 定休日 木曜日 定休日 金曜日 10:00〜16:00 土曜日 10:00〜16:00 日曜・祝日 10:00〜16:00 *水・木曜日と祝日が被った場合 振り替えの可能性有り |
| 電話番号 / FAX | 072-240-0255 |
| Mail |
kamoshian2929@gmail.com |
| 電話番号 / FAX | 072-240-0255 |
| 会社名 | 株式会社 エフ |
|---|---|
| 所在地 | 兵庫県芦屋市茶屋之町2番21号 メイピース芦屋403 |
| 代表取締役社長 | 安山 寿祥 |
| 設立 | 平成20年7月 |
| 資本金 | 1,000,000円 |
| 会社名 | 株式会社 エフ |
